Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır ? İşte Detayları

Bütün bayanlara merhaba,

Yaratılış gereği ve millet olarak tatlıyı çok severiz.Hatta halk arasında canı tatlı isteyenlerin tabiri şu şekildedir: ‘şekerim düştü’ ya da ‘tatlı krizim tuttu’ derler. Bu anlayışımız atalarımıza dayanıyor. Osmanlı devletinin zamanında yemek kadar tatlıya da önem verilirdi. Bir et bir pilav ne ise tatlı da o kadar kıymetli idi. Tatlı eşittir Osmanlı mutfağı idi. Normal zamanlarda bile yemeğin yanında tatlı eksik olmazdı. Yoğurt tatlısını incelediğimizde canımız tatlı çektiğinde kolaylıkla bulabileceğimiz malzemelerle bu tatlıyı rahat bir şekilde yapabiliriz.Hazırlanışı gayet seri  ve basit olan bu tatlı temel lezzetlerdendir. Ayrıca çok hafif ve enfes bir tatlıdır.Güzel bir süsleme ile şık bir sunum olabilir.Üzerine fıstık,Hindistan cevizi veya ceviz dökerek misafirinize bu tatlıyı sunabilirsiniz.Şimdi de yoğurt tatlısının nasıl yapıldığını inceleyelim.

Yoğurt Tatlısının Malzemeleri

-3 fincan toz şeker

-3 fincan irmik

-3 adet yumurta

-2 fincan yoğurt

-3 fincan un

-1.5 fincan sıvı yağ

-1 adet kabartma tozu

-1/2 paket vanilya

Şerbeti İçin Malzemeler

-3 su bardağı su

-3 su bardağı şeker

-4-5 damla limon

Hazırlanışı

İlk olarak yumurtaları ve şekeri normal kek yapar gibi çırpın.Sonra ise irmik,yoğurt,sıvı yağ,un,kabartmaz tozu ve vanilya ilave edip az miktarda karıştırılır.Yağ dökülmüş bir şekle, ya da tepsiye dökülür.

Daha sonra 185 derecelik fırında üstü kırmızı oluncaya kadar pişmesi sağlanır.Kek fırında pişerken bir yandan da şerbetini yapın.Şerbeti yaptıktan sonra ılıtın daha sonra kekte pişip fırından çıkardıktan sonra şerbeti üzerine dökün. Şunu unutmayın hem kek,hem şerbet her ikisi de ılık olacak.Bir miktar dinlendikten sonra kaymak,fıstık,Hindistan cevizi ile servis edilir.Yukarıdaki ölçü çok derseniz bu ölçüyü ikiye bölüp borcam da yapabilirsiniz. Afiyet olsun yapıp deneyenlere.

Bir önceki yazımız olan Yumurtayı Çatlatmadan Nasıl Haşlarız? İşte Yapmanız Gerekenler başlıklı makalemizde evde yumurta, kırılmadan yumurta haşlama ve yumurta hakkında bilgiler verilmektedir.